Receta nata montada

Receta y cómo hacer nata montada casera

¡Bienvenidos a esta nueva receta! vamos a aprender a hacer nata montada para acompañar el chocolate a la taza Valor. La nata le da un punto especial al chocolate, para mi es imprescindible no solo para el chocolate a la taza, también acompaña a la tarta de galletas con chocolate, flan de huevo y pan de calatrava. En general acompaña a muchos otros postres.

Ingredientes

para 4 personas

  • 1 paquete nata líquida Pascual pequeña (para intolerantes a la lactosa comprarla sin lactosa)
  • 2 cucharadas de azúcar (al gusto)

Si en lugar de azúcar usáis azúcar glas se denomina chantillí y no nata montada al resultado obtenido.

La nata líquida la podéis encontrar en cualquier supermercado sin ningún problema. Yo gasto Pascual porque es de las mejores que he probado.

Preparación

  1. Ponemos en el vaso de la batidora la nata fría junto con el azúcar.
  2. Y batimos en la velocidad que la batidora indique para montar la nata.

Una vez hecha la podemos servir. ¿Has visto que fácil es de hacer?

Qué es la nata y que beneficios nos aporta

La nata es la parte grasa de la leche entera y fresca. Podemos ver que se situa en la superficie de la leche, flotando. También se le denomina nata a la crema de la leche y en el caso de añadirle a dicha crema grasas vegetales o almidón, esta pasa a ser denominada crema vegetal.

Con esto os podéis hacer una idea de que tiene un contenido rico en grasas y por lo tanto debe de ser consumido con moderación en una dieta sana y equilibrada.

Pero también hay que tener en cuenta que al ser rico en grasas también contiene otras vitaminas liposolubles, como la vitamina A que se encuentran en bajas proporciones en las leches desnatadas.

Para más información recomiendo leer una de mis fuentes principales.

Bon appétit.

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